Можно ли употреблять проросший картофель

Можно ли есть проросший картофель?

Картошка прорастала в погребе или холодильнике? Тогда вам обязательно стоит обратить внимание на эти вещи.

Можно ли есть проросший картофель

Картофель — настоящий универсал на кухне: его можно использовать по-разному, он восхитителен и дает много энергии. Но если хранить картофель слишком теплым, он быстро прорастет и станет непригодным для употребления. Обратите внимание на следующие вещи, чтобы знать, можете ли вы по-прежнему есть картофель:

Если вы купили слишком много картофеля, храните его как можно прохладнее и темнее, чтобы он не прорастал, потому что чем больше образуется микробов, тем выше содержание соланина в овощах. Соланин — это слаботоксичное вещество, которое может вызывать у людей такие симптомы, как головная боль, диарея и рвота.

Если первые ростки овощей прорастают, несмотря на правильное хранение, вам следует внимательно присмотреться: если клубень мягкий и морщинистый, скорее всего, он обогащен соланином, и его больше нельзя употреблять. Однако, если он все еще твердый и прорастает только в нескольких местах, вы можете продолжать его использовать. Тем не менее, микробы и зеленые зоны всегда следует тщательно удалять. Тогда употребление проросшего картофеля не представляет опасности для здоровья.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector