Сытная каша с овощами и яйцом: рецепт

Сытная каша с овощами и яйцом

Вы хотите испытать новый вкус? Приготовьте сытную овсянку и дайте волю своему творчеству.

Сытная каша с овощами и яйцом

Каша с фруктами или кусочками шоколада уже давно входит в стандартный набор блюд на завтрак. Но почему всегда только сладкое, когда оно может быть и сытным? Сытные и полезные овсяные хлопья также подходят для обеденного перерыва или ужина и становятся настоящим удовольствием с овощным бульоном вместо молока. Попробуйте!

Ингредиенты (на 2 порции):

  • 1 маленькая красная луковица
  • 200 г хрустящих овсяных хлопьев
  • 400 мл овощного бульона
  • 1 столовая ложка кокосового масла
  • 30 г сыра пармезан
  • 2 яйца
  • 100 г овощей на ваш выбор (например, сушеные помидоры, горох, морковь)
  • Соль и перец для приправы

Подготовка

  1. Красный лук нарезать мелкими кубиками и обжарить в кастрюле до полупрозрачности. Затем добавить овсяные хлопья и немного поджарить. Затем деглазуйте овощным бульоном и тушите на среднем огне, пока каша не станет кремообразной консистенции.
  2. Тем временем нарежьте овощи и добавьте их в овсянку вместе с пармезаном. Наконец, приправьте солью и перцем и разделите по двум мискам.
  3. Вы можете сварить яйца сколько угодно, а затем нарезать их на четвертинки или обжарить как яичницу и использовать для украшения каши.

Совет: рецепт можно изменить по желанию. Овощи в каше — это, например, перец, чемпионы, кабачки, зеленая спаржа, помидоры черри или лук-порей. Сверху жареные кедровые орехи, немного песто, ломтики авокадо или копченого лосося добавляют что-то определенное. Вместо овсяных хлопьев вы также можете использовать просо в качестве альтернативы без глютена.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector